管理栄養士CHIEの

サプリメントは食事のかわりになる?

 
この記事を書いている人 - WRITER -
CHIE
はじめまして。管理栄養士のCHIEです。 病院、保育園での経験を経て、直営の特養に12年間勤務していました。 結婚の為、退職して、現在は関東から大阪へ移り、主に在宅で資格を活かしたお仕事をしています。 趣味はマラソンとフラダンスで、身体を動かすことが好きです。 目標はサブ4ですが、まだまだ夢の話(^^;) ブログでは、今までの給食施設での経験を活かし、日々の食事や健康についてご紹介していきたいと思います。

千の恵みキッチンへようこそ♪

管理栄養士のCHIEです。

病院、保育園での経験を経て、特養に管理栄養士として12年間勤務していました。

このブログでは、私の給食施設での経験や栄養、健康について綴っていきたいと思います🍀

どうぞよろしくお願いします✨

 

今日は、サプリメントについて考えていきたいと思います😊

 

サプリメントの本来の目的は?食事のかわりになる?

結論から言うと、サプリメントは食事のかわりにはなりません。

 

しかし、私もその手軽さから給食施設の献立をたてる時、

不足しがち栄養素については

お米や食事に混ぜる粉末タイプのサプリメントを使用していました。

本当は、野菜等の食品のみで、必要な栄養素を摂りたいのですが、

対象者(高齢者)は食が細かったり、歯が悪かったり、

上手く飲み込むことができなかったりと何らかの理由で、

食事が十分に摂れない方が多い為、このような対応をしていました。

 

サプリメント(supplement)は英語で「補う」という意味で、

「栄養補助食品」とも呼ばれます。

つまり、もともと足りない栄養素を補うことが目的です。

 

サプリメントはコワい?重要な栄養素でも摂りすぎはNG

栄養不足を補うという点では、サプリメントは効果的ですが、

特定の栄養素ばかり摂るのは問題です。

厚生労働省が策定している「日本人の食事摂取基準」では、

摂りすぎによる身体への影響が心配される栄養素について

「上限量」が設定されています。

 

食事のみで栄養を摂る分には、栄養素の過剰症はほとんど考えられにくいのですが、

特定の栄養素を手軽に摂ることのできるサプリメントは、

過剰症を引き起こしやすいです💦

あくまで食事の補助として使用し、用量や用法を守りましょう。

 

やっぱり、食事が一番!その理由とは?

サプリメントで特定の栄養素は満たされるかもしれませんが、

美味しいものを食べた時の感動や食卓を囲んで食べる一体感などは感じられません。

食事をすることによって、唾液の分泌が促され口腔内の清潔が保たれたり、

五感からの刺激を受けて脳が活性化し、身体的・精神的にも良い影響があります。

また、小腸や大腸は免疫機能にも関与し、

食べたものが消化管を通ることによって免疫力がアップします。

 

食事って、本当に良いことばかり✨

 

それに、これは個人的な意見ですが、

自然の食品にはまだ知られていない未知の栄養素が含まれていて、

それらが私達の健康に深く関わっているのかもしれません。

そう考えると、何だかワクワクしませんか?(笑)

 

色々な食品をバランスよく食べ、サプリメントは補助的に使用して

もっと健康に、そして元気に過ごしましょう😊

この記事を書いている人 - WRITER -
CHIE
はじめまして。管理栄養士のCHIEです。 病院、保育園での経験を経て、直営の特養に12年間勤務していました。 結婚の為、退職して、現在は関東から大阪へ移り、主に在宅で資格を活かしたお仕事をしています。 趣味はマラソンとフラダンスで、身体を動かすことが好きです。 目標はサブ4ですが、まだまだ夢の話(^^;) ブログでは、今までの給食施設での経験を活かし、日々の食事や健康についてご紹介していきたいと思います。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© 千の恵みキッチン , 2018 All Rights Reserved.