ベーコンとチーズのスコーン🍀

　

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CHIE

はじめまして。管理栄養士のCHIEです。 病院、保育園での経験を経て、直営の特養に12年間勤務していました。 結婚の為、退職して、現在は関東から大阪へ移り、主に在宅で資格を活かしたお仕事をしています。 趣味はマラソンとフラダンスで、身体を動かすことが好きです。 目標はサブ４ですが、まだまだ夢の話(^^;) ブログでは、今までの給食施設での経験を活かし、日々の食事や健康についてご紹介していきたいと思います。

千の恵みキッチンへようこそ！

管理栄養士のCHIEです。

昨年末に肩上まで切った髪が伸びて、最近やっと結べる長さになりました♪

可愛いヘアゴムを使ったり、シュシュを手作りしたりと色々楽しんでいます。

さて今日は、ホットケーキミックスを使用したおかず系のスコーンをご紹介します😊

チーズを加えて、カルシウムアップ⤴

朝食やおやつにどうぞ♬

＜材料＞８個分

ホットケーキミックス　２００ｇ

マーガリン　　　　　　５０ｇ

牛乳　　　　　　　　　５０ｍｌ

ベーコン　　　　　　　１枚（２０ｇ）

プロセスチーズ　　　　４０ｇ

ブラックペッパー　　　少量　　　　

乾燥パセリ

＜作り方＞

①ベーコンとプロセスチーズは、１ｃｍ角程度の大きさにカットする。

②やわらかくしたマーガリンにホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜる。

③少しずつ牛乳を加え、生地がある程度まとまったら、ベーコン、プロセスチーズ、ブラックペッパーを加える。

④手の平で生地を丸く平らに伸ばし（厚さ１．５ｃｍ位）８等分にカットする。上からパセリをふる。

⑤予熱したオーブン（１８０度）で、２０～２５分程焼く。

カルシウムは骨や歯を丈夫にし、神経の働きにも関わる栄養素です。

牛乳やチーズといった乳製品にはカルシウムが多く含まれ、

また他の食品に比べて吸収率も高いのでおススメです✨

体内でのカルシウムの利用効率を高める為に、ビタミンDが必要ですが、

ビタミンDは紫外線を浴びると体内で合成されるので、

適度に日光に当たることも大切です💡

美味しく食べて、健康に😊

ぜひ、参考にしてみて下さい。