餃子Day
千の恵みキッチンへようこそ✨
管理栄養士のCHIEです。
G.W.ですね🍀
皆さんはいかがお過ごしですか？
今日は、大阪城公園で行われている餃子フェスへ行こうと
以前から予定していたのですが、
昨日の会場内の様子をYou Tubeでみた夫が、
「餃子フェス、激混みだよ💦
出かけないで、家で餃子作って食べれば良くない？」
と一言。
外で食べる気満々の私でしたが、
確かに、この日差しの強い中、長蛇の列に並ぶのはキツいなぁと思い
結局、どこにも出かけずに
自宅で餃子を作って食べることにしました😓
色々な種類の餃子を会場で食べる予定だったので、
普通の餃子を作るのは、悔しいなぁと思い、
今夜は、ちょっと変わった２種類の餃子を作ることにしました。
それは、セロリ餃子とキムチチーズ餃子です💡
案外、普通かな？(;^ω^)
以下、作り方を紹介します🍀
＜セロリ餃子＞ １５個分
餃子の皮 １５枚
鶏ひき １００ｇ
塩 少々
セロリ １００ｇ
セロリの葉 適量
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
ごま油 小さじ１/２
片栗粉 大さじ１/２
＜作り方＞
①セロリの葉は茹でて細かく切る。
セロリの茎はみじん切りにして軽く塩をふり、水気をしぼっておく。
②鶏ひき肉に塩を加え、粘りが出るまでよく練る。①と調味料を加える。
③餃子の皮でタネを包み、フライパンで焼く。
＜キムチチーズ餃子＞ １５個分
餃子の皮 １５枚
鶏ひき １００ｇ
塩 少々
玉ねぎ １/４個（５０ｇ）
キムチ ５０ｇ
チーズ １枚
片栗粉 大さじ１/２
＜作り方＞
①キムチは包丁で細かく切る。
チーズ（今回はスライスチーズを使用）は適当な大きさに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
②鶏ひきに塩を加え、粘りが出るまでよく練る。①の材料と片栗粉を加える。
③餃子の皮でタネを包み、フライパンで焼く。
左がセロリ餃子で、右がキムチチーズ餃子です。↑
キムチチーズ餃子は、完全におつまみメニューですが、
セロリ餃子は、食べやすくて、セロリが苦手！という方にも
美味しく食べて頂けるメニューです😊
セロリには茎だけでなく、葉にも栄養が豊富に含まれる為、
こちらもぜひ、利用しましょう♪
餃子フェスは残念でしたが、
自分の好みの餃子を作って食べることが出来たので、
満足です(^o^)丿
皆さん、G.W.後半も素敵な休日をお過ごし下さい🌹
