餃子Day

千の恵みキッチンへようこそ✨

管理栄養士のCHIEです。

 

G.W.ですね🍀

皆さんはいかがお過ごしですか？

 

今日は、大阪城公園で行われている餃子フェスへ行こうと

以前から予定していたのですが、

昨日の会場内の様子をYou Tubeでみた夫が、

「餃子フェス、激混みだよ💦

出かけないで、家で餃子作って食べれば良くない？」

と一言。

 

外で食べる気満々の私でしたが、

確かに、この日差しの強い中、長蛇の列に並ぶのはキツいなぁと思い

結局、どこにも出かけずに

自宅で餃子を作って食べることにしました😓

 

色々な種類の餃子を会場で食べる予定だったので、

普通の餃子を作るのは、悔しいなぁと思い、

今夜は、ちょっと変わった２種類の餃子を作ることにしました。

それは、セロリ餃子とキムチチーズ餃子です💡

案外、普通かな？(;^ω^)

以下、作り方を紹介します🍀

 

＜セロリ餃子＞　１５個分

餃子の皮　　　　１５枚

鶏ひき　　　　　１００ｇ

塩　　　　　　　少々

セロリ　　　　　１００ｇ

セロリの葉　　　適量

醤油　　　　　　小さじ１

酒　　　　　　　小さじ１

ごま油　　　　　小さじ１/２

片栗粉　　　　　大さじ１/２

 

＜作り方＞

①セロリの葉は茹でて細かく切る。

セロリの茎はみじん切りにして軽く塩をふり、水気をしぼっておく。

②鶏ひき肉に塩を加え、粘りが出るまでよく練る。①と調味料を加える。

③餃子の皮でタネを包み、フライパンで焼く。

 

 

＜キムチチーズ餃子＞　１５個分

餃子の皮　　　　１５枚

鶏ひき　　　　　１００ｇ

塩　　　　　　　少々

玉ねぎ　　　　　１/４個（５０ｇ）

キムチ　　　　　５０ｇ

チーズ　　　　　１枚

片栗粉　　　　　大さじ１/２

 

＜作り方＞

①キムチは包丁で細かく切る。

チーズ（今回はスライスチーズを使用）は適当な大きさに切る。

玉ねぎはみじん切りにする。

②鶏ひきに塩を加え、粘りが出るまでよく練る。①の材料と片栗粉を加える。

③餃子の皮でタネを包み、フライパンで焼く。

左がセロリ餃子で、右がキムチチーズ餃子です。↑

 

 

キムチチーズ餃子は、完全におつまみメニューですが、

セロリ餃子は、食べやすくて、セロリが苦手！という方にも

美味しく食べて頂けるメニューです😊

セロリには茎だけでなく、葉にも栄養が豊富に含まれる為、

こちらもぜひ、利用しましょう♪

 

餃子フェスは残念でしたが、

自分の好みの餃子を作って食べることが出来たので、

満足です(^o^)丿

 

皆さん、G.W.後半も素敵な休日をお過ごし下さい🌹