管理栄養士CHIEの

梅シロップで梅ジュース

 
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CHIE
はじめまして。管理栄養士のCHIEです。 病院、保育園での経験を経て、特養に12年間勤務していました。 今までの給食施設での経験を活かし、日々の食事や健康についてご紹介していきたいと思います。

千の恵みキッチンへようこそ♬

管理栄養士のCHIEです。

 

以前、ご紹介した手作りの梅シロップ

10日以上経つと、梅がこんな状態に😊

 

 

シワシワ~(笑)

梅に含まれていた水分が、見事にシロップへ。

 

この梅を取り出して、加熱殺菌し、

炭酸で割って飲んでみました🍀

 

爽やかな酸味と、程よい甘さで疲れが吹き飛びます。

美味しい~( ^ω^ )♪

 

この酸味成分となるのが、クエン酸です。

クエン酸には、身体に溜まった疲労物質である乳酸を分解する作用があります。

 

また、クエン酸には唾液の分泌を促して食欲を増加させるだけでなく、

胃や消化酵素の分泌を高めて、消化吸収を助けてくれます。

 

夏バテ対策にも良いですね💡

 

今回、梅と氷砂糖ともに150gと少なめの量だったので、

大事に飲みたいと思います😊

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はじめまして。管理栄養士のCHIEです。 病院、保育園での経験を経て、特養に12年間勤務していました。 今までの給食施設での経験を活かし、日々の食事や健康についてご紹介していきたいと思います。

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